onsdag den 10. februar 2010

soup du jour – yesterday's news

TV2 leder efter madbloggere til optagelserne af et kommende tv-program, og det vækker i dén grad begejstring hos nogle af vores kollegaer.
Jeg vil dog tillade mig at spå, at 2010 bliver madbloggernes år. Det er i år, de bryder igennem.
dseneste.dk
Her på frokostbloggen glæder vi os blot over, at vores 2010 begyndte for over halvandet år siden. Dét fejrer vi med en lækker dessert, mens vi griner smøret af tv-kanalen, der så desperat kæmper med at få deres virtuelle hors d'oeuvres tilberedt, inden også 2010 er omme.


mandag den 8. februar 2010

I ministrenes madkurve (1/2)

Magtfulde mennesker, næsten 600 flasker vin og våben.
Frokostbloggen serverer alt dette og en hel del mere i denne den første halvdel af vores tidligere varslede granskning af danske ministres gaveborde – men først skal vi lige have nogle fakta på plads.

For et lille års tid siden holdt B.T. en kort pause i sin ellers intense kamp for at skævvride relevansen af ethvert nyt forskningsresultat på fødevare- og sundhedsområdet. Det var nemlig kommet tabloidavisen for øre, at Bendt Bendtsen havde overraskende travlt med at bruge sin arbejdstid som minister på at plaffe dyr og besigtige diverse golfanlæg.

En del af avisens research byggede på, at journalisterne havde fået adgang til Bendtsens ”ucensurerede kalender”. At den var ucensureret, tyder på, at der stod andre ting i den, end der gjorde i den officielle ministerkalender, som journalister og alle mulige andre interesserede borgere var i deres gode ret til at få indsigt i. Hvis vi skal være lidt formelle, var adgangen til kalenderne en del af princippet om offentlighed i forvaltningen.

Og ja, vi skriver ”var”. For få uger efter at Bendtsen og hans glæde ved at skyde efter dyr i Baltikum havde fyldt mediebilledet, meddelte den nyudnævnte statsminister, Lars Løkke Rasmussen, at det skulle være slut med, at hr. og fru Danmark skulle kunne gå og glo i ministrenes kalendere. Fordi især pressen var meget optagede af, hvad der stod i kalenderne, var det umuligt for Løkke, Espersen, Haarder & co. at bruge dem til at skrive, hvad de egentlig havde på programmet. Så ud fra ”hensynet til at få en praktisk hverdag til at hænge sammen” (og til at kunne tage på jagt, når man vil det?) blev der i huj og hast fremsat et lovforslag, som drønede gennem Folketinget – og så var det ellers slut med, at nævenyttige bladsmørere spændte ben for en god golfrunde.

Lars Løkke og de øvrige folketingsmedlemmer, der lagde stemmer til forslaget, havde imidlertid set Ondskabens øjne og kendte udmærket quid pro quo-princippet. Så til gengæld for kalender-indskrænkningen fik alle vi danskere adgang til oplysninger om de ministerielle rejseudgifter og ikke mindst om det væld af gaver, der dumper ned i ministrenes arme.

Hvis man skal være på tværs, kan man spørge, hvorfor sådan nogle gavelister skulle være noget værd for den kritiske presse, for hvis man som minister har fået en gave, der kan virke problematisk, undlader man vel bare at skrive den på listen? Altså medmindre man er Lars Barfoed, som i december kunne berette, at han skam havde fået to billetter til fodbold i Liverpool af Carlsberg – og hvilken relevans den gave har for en transportminister, kan man så gruble lidt over.

Men vi er ikke på tværs her på bloggen. Næ, vi har trukket ja-hatten godt ned om ørerne og er gået på jagt i de ministerielle køleskabe og vinkældre for at kunne fortælle om al den mad og drikke, der tilfaldt den udøvende magts allerypperste repræsentanter fra og med maj 2009 og frem til nytår.

I dette indlæg holder vi os til de drikkelige gaver. Dem var der en hel del af. Samlet blev det til 580 flasker vin (altså i snit mere end 30 flasker pr. minister i løbet af de otte måneder), seks flasker mousserende vin, 71 øl, 26 flasker spiritus samt én flaske ”visdomsdråber”, som i maj tilfaldt førnævnte Lars Barfoed, da han aflagde Hirtshals Transportcenter et besøg (se oversigtskort nedenfor). Hvorvidt dråberne har været involverede i affæren med Liverpool-billetterne, fremgår ikke – men så længe vi ikke har undersøgt sagen, vil vi ikke afvise det.


Fordelingen af de mange flasker vin var dog noget ujævn, hvilket fremgår af dette diagram.
Venstre-ministrene tiltrækker sig tydeligvis de største mængder gæret druesaft, og særligt glædeligt er det at se Inger Støjberg og Kristian Jensen være godt med. Ved at modtage så mange liter vin har Støjberg gjort en flot indsats for at udjævne noget af den kolossale kønsskævhed, diagrammet viser, hvormed vi nu har fundet ét felt, hvor Støjberg lever op til sine forpligtelser som ligestillingsminister.
Kristian Jensen ser vi alt for lidt til i medierne, og bortset fra hans verbale lussinger til Reimer Bo var 2009 et noget stilfærdigt år for skatteministeren. Men det var så åbenbart, fordi han var ude for at fylde sine vinreoler op.

Ja, faktisk ville den ellers til tider lidt undseelige Jensen have snuppet førstepladsen på vinbarometeret, hvis det ikke lige var for Abdelaziz Bouteflika. Ud over at være præsident i Algeriet er Bouteflika nemlig øjensynligt en meget gavmild mand. Selv om der er hele 83 lande i verden, der har et højere bruttonationalprodukt pr. indbygger end Algeriet, følte Bouteflika sig i december kaldet til at fyre en flok algeriske dinarer af på at forære Lars Løkke Rasmussen hele 48 flasker vin, hvormed den lille mand fra Græsted pludselig røg til tops på vinlisten.


48 flasker vin er meget, men gaven fra Abdelaziz Bouteflika, som ovenfor ses i omfavnelse med en anden fremtrædende politiker, blev endnu bedre af, at den også rummede seks kasser dadler – og en sabel. Man må håbe for Løkke, at han er bedre inde i reglerne for transport af våben end Bendt Bendtsen.

Men der skal andet og mere til end vin, hvis man som minister for alvor skal kvæle ubehaget ved de dårlige meningsmålinger. Og her kommer de 26 flasker spiritus som sendt fra himlen – i hvert fald hvis ”himlen” er et synonym for så forskellige guttermænd som den russiske forsvarsattaché, S. Doroshenko, den tjekkiske ambassadør, Zdeněk Lyčka, og Foreningen af Kommunale Beredskabschefer.

Når det gælder spiritus, er der imidlertid igen kønsmæssig slagside, så de kvindelige ministre skal ikke gøre sig nogen forhåbninger om for alvor at drikke sorgerne væk i sprut. Kun fire af de 26 flasker whisky, akvavit, solbærsnaps og vodka er endt hos regeringens damer.

Og Birthe Rønn Hornbech? Hun har ikke fået en eneste dråbe af noget som helst. Nu er Rønn Hornbech – som vi jo af og til har set det (og vores tæer smerter stadig efter at have været krummet helt sammen) – ikke typen, der bliver tør i munden af at tale, men måske vil Kristian Jensen alligevel forbarme sig over integrationsministeren og give hende den (ikke nærmere specificerede) mængde kildevand, han modtog i juni.

I samme ombæring kan Jensen medbringe den paptallerken, Frelsens Hær forærede ham i december – for når Frokostbloggen om nogle dage på ny tager på tur i ministeriernes fadebure, får Rønn Hornbech nemlig noget at lægge på tallerknen.

torsdag den 4. februar 2010

Tal med mad i munden


En Facebook-gruppe har løjet Amin Jensen død. Men dén slags gør man ikke uden, at hans fans tager ham i forsvar:
"Lægger man alle gruppens medlemmers IQ sammen, når man op på det enormt høje gastronomiske tal 19"
Om ovenstående Amin Jensen-fan foretrækker tre-, fem- eller syv-retters menuer, kan vi kun gisne om her på Frokostbloggen. Men det afholder os imidlertid ikke fra at foreslå følgende menu til komikerens sidste nadver:

En salat 9-coise til forret og dernæst kotel-1'er serveret med 2-fu. Velbekomme.

mandag den 25. januar 2010

Krig på tv-køkkenkniven

Hvis der er stille her på bloggen i hverdagene i de kommende uger, er der en god forklaring: Der er udbrudt madkrig.

Og hvem vil ikke gerne til middag hos Jan Fog, det meget medievante og afbalancerede hestepigestjernebabefænomen Tina Lund eller hos Peter Aalbæk i Herfølge (hvor han åbenbart ifølge lokale rygter går rundt med dameunderbukser om aftenen)?

"Skriver I, karle?" brøler Holbergs Vielgeschrei i Den Stundeløse - og ja, vi sidder bestemt klar med blokken for at notere os Camilla Ottesens tips & tricks.

Sikke en appetitvækker.

onsdag den 20. januar 2010

Kære Jonathan Safran Foer

Du har skrevet en bog, der på dansk hedder Om at spise dyr. At den overhovedet har fået en dansk titel, er første tegn på, at kaos venter forude.

I din bog argumenterer du for, at der er noget helt galt med den måde, vi producerer kød på. Ja, det budskab, dine læsere skal have med sig, er velsagtens, at det vil være bedst for os alle, hvis vi holder op med at spise kød eller i hvert fald skruer kraftigt ned for forbruget.

Og det er her, problemet ligger; hér, vi finder udgangspunktet for, at helvede på jord vil bryde ud et eller andet sted mellem Gedser og Skagen, hvis en betydelig mængde danskere læser bogen og begynder at diskutere den. For er der noget, vi hertillands ikke bryder os om, så er det, når vi - og ikke mindst vores børn - bliver afskåret fra muligheden for at spise fabriksfremstillet, antibiotikaproppet og fundamentalt arveanlægsmanipuleret kød fra svin med væskende skuldersår*.

Se bare, hvordan seks århusianske daginstitutioners beslutning om ikke længere at servere svinekød bliver kaldt "en bombe under dansk kultur". En dansk kultur, der tilsyneladende er funderet på søjler af flæsk: den danske folkesjæls arkitektur, komplet med fedtbræmmer og brusk.
En lokalpolitiker fra Svinets, undskyld Smilets, By siger til BUPL's fagblad, Børn & Unge, at "det vil være uheldigt, hvis et dansk barn går igennem vuggestue og børnehave uden nogensinde at støde på en hamburgerryg eller en leverpostejmad".

Men kære Jonathan, det bliver endnu dummere: Chefen for de seks daginstitutioner er blevet udsat for så grove trusler, at sagen nu er anmeldt til politiet. Afsættet for truslerne, hvis karakter dagtilbudslederen ikke ønsker at uddybe, er beslutningen om at sige farvel til flæsk, svinehjerter og grisetæer.

Det må med andre ord stå ganske klart, at du er nødt til at bede dit danske forlag om at trække Om at spise dyr tilbage omgående. I det her land er vi slet, slet ikke klar til at sige farvel til kødet. Vi har f.eks. alt for travlt med at skændes om madpakker.

* = Hvis du vil se en statistik, der skriger "her er noget, der ikke hænger sammen", så tjek tallene nederst på denne side. En minimering af antallet af skuldersår på over 90 procent på tre år? Seriøst, Fødevarestyrelsen?

torsdag den 7. januar 2010

Bloggens første 2010-yndlingsord: slikspand

Dagbladet Politiken ramte i går sin kernelæsergruppe af velmenende gymnasielærere lige midt mellem med øjnene med ikke bare én, men to sukkerstads-pletskud.

1) For dem, der ikke allerede vidste det i forvejen, står det nu klart, at Danmark må være det nye Forbudssverige. Hvordan skulle der ellers kunne opstå en "plan mod salg af slik"?

2) Den ellers genfærdsagtigt usynlige fødevareminister, Eva Kjer Hansen, kunne løfte sløret for, hvad der var i skålene, da hun sidst havde små dannebrogsflag på spisestuebordet:
»Ved festlige lejligheder køber jeg selv en spand Quality Street og fylder skålene op. Sidst jeg havde fødselsdag, var det noget af det, jeg bød rundt. Men det er ikke noget, jeg køber til Disney Sjov om fredagen.«

Desværre melder Eva Kjer-historien intet om, hvilken størrelse skåle der er tale om. Men måske var der i virkeligheden tale om det fad, som fødevareministeren fik i såkaldt "høflighedsgave" fra sin portugisiske kollega tilbage i maj?

I øvrigt kan vi varsle, at bloggen inden længe vil kaste et indgående blik på de fødevaregaver, danske ministre modtager.

tirsdag den 8. december 2009

Gastrokrati

Her på bloggen holder vi af mad og drikke, der behager vores smagsløg og maver. Føde og væske er helt essentielle for menneskets overlevelse, og det er således naturligt at gøre disse ting til nøglepunkter i tilværelsen.

Det er dog de færreste, der har taget skridtet fuldt ud og opbygget en politisk styreform centreret omkring tilfredsstillelsen af sult og tørst. Et sådant styre kunne man kalde gastrokrati, og journalist Morten Pihls nyligt udkomne bog "Højt at flyve" skildrer, hvor beundringsværdigt langt en kommune nord for København nåede i udviklingen af netop denne styreform fra 1985 til 2002.

"På dette bjerg skal Hærskarers Herre
holde festmåltid for alle folkene,
et festmåltid med fede retter og lagret vin,
med marvfede retter og ædel, lagret vin."

Sådan lyder kapitel 25, vers 6 i Esajas' Bog. Disse linjer havde kommunens ordførende direktør liggende på sit kontor, og hvis fotokopien fra Bibelen var tænkt som en slags programerklæring for kommunens ledelse, lykkedes målsætningen til topkarakter. Bortset fra at det kun var de færreste borgere, der fik sig et festmåltid.
F.eks. havde borgmesteren blot to personer til bords, da det 20. marts 2001 blev til en flot og naturligvis skatteyderbetalt restaurantregning på lige knap 52.000 kroner for tre måltider, syv mineralvand og syv flasker vin, hvoraf to løb op i 8.750 kroner stykket.

Morten Pihls bog er en imponerende velresearchet skildring af en Venstre-borgmesters uhørt visionære arbejde med at gøre laks, chilipasta og guddommelig rødvin vigtigere for kommunalstyret end gammeldags principper som offentlighed i forvaltningen, ydmyghed over for borgerne og respekt for de gængse juridiske rammer.

En styreform, hvor menukort har større betydning end cirkulærer, er lige noget for Frokostbloggen, og vi anbefaler på det varmeste vore læsere at bruge pausen mellem dette og det næste blogindlæg på at læse "Højt at flyve".